空芯菜

皆様空芯菜というお野菜をご存知でしょうか？

機会がなければなかなか口にすることの少ない野菜かと思います。

でも、最近ちょこちょこ見るようになったなー('ω')

なんでそんな話が出たのかって？

今日八百屋さんで見つけて飛びついたからです( *´艸｀)ﾌﾌﾌ

元々中国の野菜で中華料理で野菜炒めに使われていることが多いです。

食感の少なそうな見た目に反して結構シャキシャキです。

火を通す時間もそんなに長くないので小松菜ぐらいの便利さかと(*'▽')

個人的に食感のあるものが大好きなので

豚肉を７割ほど火を通したところに空芯菜を入れ、中華だし・にんにく・塩コショウと炒めて食べます✨

豚肉多め・厚切りだと結構がっつりおかずになるんじゃないかと(*'▽')

想像しただけで口の中によだれが(; ･`д･´)。。

卵スープ・サラダと一緒に食べれば幸せいっぱい(*´ω｀)

火を通し過ぎると食感がかなり減ってしまいますので食感を楽しみたい方はご注意を！

是非まだ出会ってない方はご賞味あれ♡

栄養価は調べたことがないのでわかりません('ω')。。。